{"product_id":"matcha-cerimoniale-chiyomukashi","title":"MATCHA CERIMONIALE - CHIYOMUKASHI","description":"\u003ch3\u003eUn viaggio nel cuore della tradizione del Tè di Nishio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMatcha Cerimoniale - Chiyomukashi,\u003c\/strong\u003e viene prodotto dalla varietà Asahi, ed essendo rara, il tencha da questa pianta ( il processo che avviene prima del matcha, ossia prima della macinatura) è venduto ai prezzi più alti. Questo matcha ha un sapore unico, indistinguibile, che ha niente a che vedere con il classico sapore del matcha. Bevendolo si stenta a credere che lo sia. Ha un sapore profondo e un aroma elegante, con una astringenza piacevole, bassa amarezza e un umami intenso. Se preparato freddo la dolcezza va a prevalere sull'amarezza, facendola scomparire completamente. Essendo una varietà precoce con un periodo di raccolta breve, è difficile aumentare la superficie coltivata, per questo la quantità è molto limitata.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNishio, dopo Kyoto, è al secondo posto per quantità di produzione del Tencha. Questa zona è celebre per la produzione di tè, specialmente il matcha, di altissima qualità, e questo matcha del signore e della signora Inagaki ne è la prova. La sua produzione ha origini storiche molto importanti, ed ha iniziato la sua attività circa 120 anni fa, nella lontana era Meiji (1868-1912),venendo tramandato da generazione a generazione. Non per questo Chiyomukashi è una combinazione di kanji che significa tempi antichi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche principali del\u003c\/h3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eMatcha Cerimoniale - \u003cstrong\u003eChiyomukashi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore\u003c\/strong\u003e: Famiglia Inagaki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivar\u003c\/strong\u003e: Asahi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantità\u003c\/strong\u003e: 40 grammi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Coltivato nell’area di Nishio, rinomata per la produzione di tè di altissima qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore\u003c\/strong\u003e: Il Matcha presenta un sapore unico, rilasciando un umami intenso e una bassa amarezza. Mantiene un'astringenza gradevole e pulita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: Un verde chiaro brillante e intenso, tipico del matcha di alta qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesso di produzione\u003c\/strong\u003e: Prodotto seguendo i rigorosi standard JAS (Japanese Agricultural Standard), garantendo la massima qualità e purezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn Matcha perfetto per rilassarsi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChiyomukashi è piacevole sia preparando l'usucha sia il koicha. Qualunque sia la preparazione la sua unicità lo rende indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome preparare il \u003cstrong\u003eMatcha Cerimoniale Chiyomukashi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cvideo style=\"max-width: 100%; height: auto;\" controls=\"controls\"\u003e\n  \u003csource type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/www.kasantea.com\/cdn\/shop\/videos\/c\/vp\/3810596cc5d649af96e31fd9cf88cd64\/3810596cc5d649af96e31fd9cf88cd64.HD-1080p-7.2Mbps-35977751.mp4?v=0\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/www.kasantea.com\/cdn\/shop\/files\/preview_images\/3810596cc5d649af96e31fd9cf88cd64.thumbnail.0000000000_1100x.jpg?v=1728380211\"\u003e\nYour browser does not support our video.\n\u003c\/source\u003e\u003c\/video\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"67\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione Usucha (tè leggero)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePorre 2 grammi di matcha in una ciotola adatta o simile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersare 70 ml di acqua a 80 gradi (portare l'acqua ad ebollizione e lasciare raffreddare fino agli 80) nella ciotola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMescolare utilizzando un chasen (frusta di bambù), prima velocemente e con energia, poi lentamente fino ad ottenere una schiuma con piccole bollicine. Se non se ne dispone di uno utilizzare un frustino da cucina, un frullino elettrico o un frullatore a bassa velocità. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePreparazione Koicha (tè denso)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePorre 3-4 g di polvere di matcha nella ciotola adatta al matcha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersare 30 ml di acqua a 80 gradi (portare l'acqua ad ebollizione e lasciare raffreddare fino agli 80) nella ciotola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMescolare utilizzando un chasen (frusta di bambù), lentamente se si vuole mantenere la consistenza cremosa. Se invece si preferisce avere una schiuma il procedimento è lo stesso nell'usucha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSia che per Usucha che per Koicha è possibile anche preparazione con acqua fredda, il procedimento è lo stesso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima del primo passo, consigliamo di riscaldare la ciotola versando dell'acqua calda, dopodiché toglierla e asciugare la ciotola con un panno o fazzoletto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsigliamo anche di setacciare con un colino la polvere di matcha perché senza questo procedimento è possibile che si creino grumi con l'aggiunta di acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la freschezza consigliamo, una volta aperta la bustina del matcha, di chiuderla ermeticamente e conservarla in un luogo fresco e asciutto (fuori dal frigo), lontano dalla luce diretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare la freschezza, una volta aperto, consumare entro un mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la conservazione la confezione chiusa e non ancora mai aperta va mantenuta in un luogo freddo come il frigorifero fino a circa 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché scegliere il Matcha \u003cstrong\u003eChiyomukashi\u003c\/strong\u003e?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiccola realtà\u003c\/strong\u003e: Viene prodotto dal signore e dalla signora Inagaki in piccole quantità, mettendoci passione e tanta conoscenza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualità superiore\u003c\/strong\u003e: La sua produzione segue i più alti standard di qualità, garantendo un prodotto puro e autentico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSapore unico\u003c\/strong\u003e: Il suo sapore unico lo rende adatto ai palati più raffinati \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTradizione\u003c\/strong\u003e: Questo matcha rappresenta la tradizione del tè di Nishio, una delle aree più rinomate per la produzione di matcha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMatcha Cerimoniale Chiyomukashi \u003c\/strong\u003eè un'espressione della maestria dei coltivatori di tè giapponesi. La sua qualità e la sua rarità lo rendono un compagno ideale per la tua pratica quotidiana del tè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto prodotto rispetta i rigidi metodi imposti dal JAS ( Japanese Agricultural Standard) ed è per questo biologico.\u003c\/p\u003e","brand":"KasanTea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46093350273188,"sku":"4","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/5483\/8692\/files\/58A55121.jpg?v=1738148968","url":"https:\/\/www.kasantea.com\/it\/products\/matcha-cerimoniale-chiyomukashi","provider":"KasanTea","version":"1.0","type":"link"}