HOJICHA DAL GAMBO - KUKI HOJICHA

L' Hojicha dal Gambo - Kuki Hojicha è un tè verde giapponese tostato che offre un'esperienza sensoriale unica e coinvolgente. Invece di essere il classico l'Hojicha preparata dalle foglie, viene preparato dai gambi della pianta del tè verde. Naturalmente senza caffeina, il suo colore e il suo aroma intenso e profondo, simile al cacao, nasce da una tostatura precisa che penetra fino al cuore della pianta. Un ricco color bruno e un aroma tostato limpido e avvolgente: un vero tesoro dalla prefettura di Mie.

Hojicha significa letteralmente "tè verde tostato". Viene ottenuto tramite la tostatura del tè verde, generalmente utilizzando foglie provenienti dal secondo raccolto e successivi( Questo in specifico viene da gambi di primo raccolto). Ogni tipo di hojicha può presentare un profilo gustativo diverso. In particolare, il tè tostato di alta qualità prodotto con i gambi della pianta ha un aroma intenso e un sapore rinfrescante, mentre quello ottenuto dalle foglie tende ad avere un gusto più astringente e deciso.

Caratteristiche principali del Tè Verde Hojicha dal Gambo - Kuki Hojicha

• Produttore: Famiglia Matsumoto
• Cultivar: Yabukita
• Quantità: 130 grammi
• Origine: Prodotto a Mie, Giappone.
• Sapore: Il Kuki Hojicha presenta, un sapore dolce con note di cacao, risultando rinfrescante e per niente amaro.
• Colore: Un marrone dorato intenso, tipico del tè tostato.
• Processo di produzione: Prodotto attraverso la tostatura nella sabbia, garantendo la massima qualità e purezza.

Come preparare l' Hojicha dal Gambo

Preparazione Hojicha caldo

1. Mettere 2 grammi (meno intenso) o 4 grammi (più intenso) di Hojicha in una tazza (o teiera) con un colino o bustina.
2. Versare 80 ml (più denso) o 150 ml (meno denso) di acqua fredda nella tazza dove sono stati posti i gambi
3. Aspettare 2 minuti, togliere la bustina o il colino e sarà pronto. Se si prepara con teiera questo passaggio non serve.
   

Preparazione Hojicha freddo

In teiera stesso procedimento del caldo, ma aumentare i gambi a 10/15 grammi. Lasciare in infusione con acqua fredda o temperatura ambiente con stessa quantità di acqua della versione calda per 15/20 minuti se si utilizza teiera o colino. 

Per 1 litro di preparazione consigliamo la stessa quantità (o circa 20grammi) 

Perché scegliere l' Hojicha dal Gambo - Kuki Hojicha ?

• Unicità: Il suo sapore come hojicha sconvolge e riforma il classico immaginario della polvere di tè tostato.
• Qualità superiore: Di primo raccolto, la sua produzione segue i più alti standard di qualità, garantendo un prodotto puro e autentico.

Il l' Hōjicha dal Gambo -  Kuki Hōjicha è un tè che sorprende per la sua freschezza, per le sue note di cacao e il suo aroma intenso. Un'esperienza sensoriale unica, perfetta per chi cerca un tè in polvere diverso dal solito.