Chi Siamo
Benvenuti! Mi chiamo Alessandro e, insieme a mia moglie Yuna, vivo a Nagoya, nel cuore del Giappone.
Tutto è iniziato quando ho provato la mia prima tazza di vero matcha, che poi mi ha portato a scoprire i tè in foglia come il sencha e il gyokuro. La mia idea di tè è sempre stata di quelli in bustina (che all'ingrosso si tratta di tè di bassissima qualità), e se in foglie comunque amaro. Per me, scoprire tè senza zucchero, così ricchi di vitalità e dolcezza, bilanciati nell’amarezza o addirittura senza, tutti diversi l’uno dall’altro, mi ha lasciato senza parole. Non riuscivo a credere che esistessero e io non lo sapessi! Ho scoperto che, addirittura, in Giappone la maggior parte delle persone non li conosce.
Questa esperienza mi ha letteralmente cambiato la vita.
La passione per il tè giapponese mi ha spinto a creare KasanTea: un progetto che unisce tradizione, qualità e autenticità, per far vivere il tè verde giapponese come lo sperimento io e le persone a me vicine ogni giorno.
La mia missione
Voglio offrire a tutti l’opportunità di assaporare e scoprire il tè verde giapponese di alta qualità, direttamente dai produttori, condividendo la bellezza e la diversità di questa cultura. Ogni tazza non è solo una bevanda: è un momento di quotidianità, di connessione con sé stessi, con gli altri e con la natura.
I nostri tè
Selezioniamo con cura ogni tè, scegliendo solo agricoltori che condividono i nostri valori: rispetto per la tradizione, qualità e sostenibilità. Anche se la varietà della pianta è la stessa, il gusto cambia in base alla tipologia e alla zona di produzione, rendendo ogni foglia unica. Ogni tè racconta una storia, coltivata con passione e maestria da veri e propri artisti tramandata di generazione in generazione.
Perché scegliere KasanTea
Non vendiamo solo tè: vi guidiamo in un’esperienza completa. Con consigli pratici, ritualità giapponese e guide alla preparazione, vogliamo farvi scoprire il profilo aromatico unico di ogni varietà e aiutarvi a ottenere la tazza perfetta, ogni volta.
Inizia il tuo viaggio sensoriale!